Pinnacle Heritage Pilzner 11,5 g

Pinnacle Heritage Pilsner to drożdże do produkcji wytrawnych, czystych i orzeźwiająco rześkich lagerów i pilznerów. 

Powstałe piwa mają czysty profil smakowy z delikatnym, złożonym, subtelnym, owocowym aromatem i średniej treściwości.

Ten wszechstronny szczep dolnej fermentacji nadaje się do wszystkich rodzajów europejskich lagerów i jest idealny do niemieckiego i czeskiego pilznera, amerykańskiego pilznera, maibocka, doppelbocka, Oktoberfest i Marzen.

Odfermentowanie: 74-81% 

Dozowanie: 1-2 g/l

Temperatura fermentacji: 12-15°C

Szybkość fermentacji: bardzo szybka 

Flokulacja: Wysoka.

Ten szczep jest wysoce kłaczkujący i daje klarowne piwa.

Stabilność piany: Bardzo dobra 

Tolerancja na alkohol: 9-11%

POF ujemny (drożdże nie produkują fenoli) 

Redukcja diacetylu: Szybka