Mangrove Jack"s M12 Kveik

Drożdże górnej fermentacji M12 Kveik

Fermentuja  wysokich temperaturach, zachowując przy tym neutralny smak z subtelnymi nutami owoców cytrusowych.

Drożdże M12 Kveik nadają się do różnych stylów, od norweskiego piwa Ale Farmhouse po Pale Ale i IPA.

CECHY PRODUKTU: Zastosowanie do stylu : Farmhouse, Pale Ale, IPA

Temperatura fermentacji: 20-40C

Flokulacja: wysoka Odfermentowanie: 77-82%

Tolerancja na alkohol: 12%

Dozowanie: saszetka na ok 23L

SKŁADNIKI: Drożdże (Saccharomyces cerevisiae) Czynnik rehydratacyjny (emulgator) E491 PRODUCENT: Fermentis Division of S.I.Lesaffre

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I WARUNKI PRZECHOWYWANIA:: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Przed zadaniem drożdży zaleca się sporządzenie kremu drożdżowego: na powierzchnię przegotowanej wody , wystudzonej do temp. ok 23°C wsypać zawartość opakowania. Odstawić pod przykryciem na 15min. Następnie wymieszać. Tak przyrządzoną gestwę drożdżową zadać do fermentora. ZAWARTOĆ NETTO: 10g